中西方文化交融碰撞
餐饮业管理
费尔南多·卡纳莱斯(Fernando Canales)
荣获米其林之星荣誉,是西班牙Etxanobe高级餐厅的合作伙伴兼顾问。Etxanobe餐厅位于西班牙毕尔巴鄂市Euskalduna会议中心音乐厅。
6月26日举行餐饮业管理及米其林星级餐厅鉴定活动
活动内容:
- 厨房新科技运用
- 与客户交流的新方式
- 与供应商交流的新方式
- 全球烹饪新科技运用情况
- 餐饮业面临的机遇
- 西班牙 Etxanobe 流行艺术的先锋(西班牙Urso酒店)