ברוכים הבאים למרחב המקצועי

מ ד ע י ם

צמחים

Big image

ילדים חמודים! קיראו להורים לקרוא את הקטע הבא!

הורים יקרים! בעקבות הלמידה עם ילדיכם על נושא הצמחים חשוב שתקראו את הקטע הבא. כך תוכלו להיחשף ללמידה של ילדיכם...


אנשים רבים סובלים מאלרגיה לצמחים או נפגעים בגלל אכילת צמחים רעילים. ספר חדש מציג את רשימת כל הצמחים שעדיף להרחיק מקרבת בני אדם

29 אוקטובר 2014





חרוב. צילום: פרופ' עמרם אשל


כולם אוהבים את צמחי הנוי שגדלים בסביבת המגורים – הם גם יפים וגם משפרים את איכות הסביבה. אלא שמתכנני גינות עירוניות צריכים לדעת שיש בין הצמחים שנבחרים גם כאלה שגורמים אלרגיה ואחרים שהם רעילים ומסוכנים לבני אדם.

לפני כמה חודשים יצא לאור הספר "שיקולי קיימות בעיצוב גנים בישראל" (עורך: פרופסור יצחק שנל, הוצאת "פרדס") ובו כתבו פרופ' עמרם אשל מאוניברסיטת תל אביב וד"ר כרמי גלר-ברנשטיין מהמרכז למחלות אוטואימוניות בבית החולים שיבא בתל השומר פרק מיוחד העוסק בצמחים האלה בדיוק.

בספר נחשפים עשרות מיני עצים, שיחים ועשבים אלרגניים או רעילים שהחוקרים ממליצים לא לשתול אותם בגינות הציבוריות או בקרבת מגורי בני אדם. מטרת המידע שהזה היא לסייע לרשויות לבחור את הצמחים המתאימים ביותר עבור התושבים, וגם להציג בפני הקהל הרחב את גורמי האלרגיה והרעלנים שמהם כדאי להתרחק.

מתעטשים מצמחים


פריחה של דשא זויסיה, אלרגן נפוץ. צילום: פרופ' עמרם אשל


אלרגיה לצמחים יכולה להיות קלה ולהתבטא בגירוי קל של מערכת הנשימה, או קשה ואז לגרום קוצר נשימה ואף מוות. התסמינים הנפוצים של אלרגיה הם דלקת של קרומי האף, נזלת, קושי בנשימה, אסתמה, דלקת של לחמית העין ולעתים שלפוחיות בעור.

הצמחים שגורמים אלרגיה מפזרים גרגרי אבקה שנישאת ברוח ונוחתים בין השאר על הפרחים שאותם האבקה אמורה להפרות. הם נובטים רק אם הם נוחתים במקום הנכון, כלומר פרח של צמח מאותו המין. הדרך שלהם לתקשר עם הפרח שעליו נחתו היא באמצעות חלבונים שנמצאים על המעטה החיצוני שלהם, אבל החלבונים האלה משתחררים לא רק בפרח אלא בכל מקום שיש בו לחות –למשל ברירית האף.

הנטייה לאלרגיה תלויה במבנה הגנטי של האדם, ואלה שנוטים לכך נקראים אטופים (Atopic). שיעורם באוכלוסייה 34-15 אחוזים והם סובלים מתופעות האלרגיה כשהם נחשפים לאלרגנים שאליהם הם רגישים. מחקרים שנערכו בישראל העלו ששיעור הסובלים מאלרגיה לאבקת פרחים הוא 15-12 אחוזים, שהם כמיליון בני-אדם.

הצמחים האלרגניים המזיקים במיוחד בישראל

רוב הצמחים האלרגנים הם מואבקי רוח וגרגרי האבקה שלהם קטנים, קלים ואינם דביקים ולכן מתפזרים באוויר. הפרחים של מיני הצמחים האלה בדרך כלל לא בולטים, אין להם עלי עטיף צבעוניים והם אינם מפיצים ריח

זיתאירופי (Olea europaea)Olive

משפחת הדקליים (Arecaceae)Palms

פקאן (Carya illinoinensis)Pecan, Hickory

פלפלון (Schinus)Pepper tree

לענה (Artemisia)Sagebrush, Mugwort

תויה (Thuja)Thuja

אילנתה בלוטית (Ailanthus altissima)Tree of Heaven

זיפנוצה (Pennisetum)Fountain grass

בופלו (Bouteloua dactyloides)Buffalo grass

דרבן (Dactyloctenium austral)Durban grass

ברמודה (Cynodon dactylon)Bermuda grass

זויסיה (Zoysia)Zoysia

דורת ארם-צובא (Sorghum halepense)Johnson grass

כף-אווז (Chenopodium)Lamb's-quarters

כתלית (Parietaria)Pellitory

לחך (Plantago)Plantain

יפים… אך רעילים

מדוע קיימים צמחים רעילים? לא בטוח שיש לכך תשובה אחת. ההסבר המקובל על דעת רוב החוקרים היא שמדובר במנגנון הגנה, שהצמחים פיתחו כדי להגן על עצמם מפני בעלי חיים שמנסים לאכול אותם. החומרים הרעילים מצטברים ברקמותיהם של הצמחים – תכולת חומרי הרעל אינה אחידה אך היא בדרך כלל גבוהה בעלים, בפירות הבוסר ובזרעים.


זהירות רעל! פרח של אחירותם החורש. צילום: פרופ' עמרם אשל


בניגוד לצמחים האלרגניים, צמחים רעילים אינם מפזרים את הרעל בסביבתם והנזק נגרם רק אם חלקי הצמח הרעילים נאכלים. חומרי הרעל משפיעים על מערכות שונות בגוף: יש כאלה שגורמים לשלשולים ולהקאות, אחרים – כמו האטרופין שהופק במקור מהצמח Atropa belladonna – מפריעים להולכת אותות חשמליים במערכת העצבים. רעלים מסוף שלישי משפיעים על קצב הלב ועל מערכת הנשימה ובכך גורמים מוות מהיר, וקיימים גם צמחים שבהם יש חומרים מעוררי הזיות. ברפואה נעשה שימוש בכמה מהרעלים האלה כתרופות, בעוד שאחרים גורמים נזקים שלעתים הם בלתי הפיכים.

בכל שנה מתרחשים מאות מקרי הרעלה, רובם של ילדים, בגלל אכילת צמחים או פטריות (שאינן צמחים אך הן גדלות בקרבתם) המכילים חומרים מזיקים.

הצמחים הרעילים המזיקים במיוחד בישראל

צמחים רעילים נפוצים במשפחות האַסְקְלֶפִּיִּים (כמו פתילת המדבר הגדולה), ההרדופיים והסולניים (דטורה), אך יש כאלה גם במשפחות אחרות

אזדרכת מצויה (Melia azedarach)Chinaberry

הרדוףהנחלים (Nerium oleander)Oleander

תבטיההרדופית (Thevetia nerifolia)Tiger apple

דטורה נטוית פרי (Datura innoxia)Thornapple

חד-מאבק יפה (Acocanthera spectabilis)Winter sweet

לנטנה מצויה (Lantana camara)Lantana

דטורה זקופת פרי (Daturastrampnium)Jimson weed

ויתניה משכרת (Whitania somnifera)Whitania

סולנום (Solanum spp.)Nightshade

קיקיון מצוי (Ricinus communis)Castor bean

הניסויים שלנו בצמחים:

קבלו!

מחזור המים בטבע

מחזור המים