Receta de español camarones y arroz

By Ophnie Similien

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla pequeña , picada

2 dientes de ajo, picados

1/2 cucharadita de cúrcuma

1 tomate mediano , picado

1 zanahoria pequeña , cortada en cubitos

1/2 pimiento rojo , cortado en cubitos sal kosher y pimienta recién molida

1 libra de camarones grandes , pelados y limpios

1 1/2 tazas de arroz blanco convertidas

1 cucharada de perejil fresco picado

1/2 taza de guisantes congelados , descongelados salsa picante ,

para servir (opcional )

Dirección

Calentar el aceite en una sartén profunda grande, a fuego medio. Añadir la cebolla , el ajo y la cúrcuma. Agregar el tomate, la zanahoria y el pimiento y cocine, revolviendo ocasionalmente , hasta que estén tiernos. Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente , hasta que empiezan a volverse de color rosado . Añadir el arroz y llevar a cocer .