De Brasserie
Doelgroep
Diner
Kruidenboter, pestoboter, tomatentapenade
Gebakken Gamba's met sesam en soja
Met gemengde salade en cranberrycompote
Tomatensoep met basilicum-olie
en bleekselderij
Eendenborstfilet met gebakken witlof
met spek, appel, honing en peper
Zoet-zuur en lekker
citroenijs met kletskoppen, appel-siroop en slagroom
Frysk hapke
Yoghurt, kwark, banaan, room, kaneel en honing van de imker
6 p's
Het bedrijf ziet er echt mooi uit en uitnodigend om binnen te komen, ook heeft het een moderne uitstraling.
Promotie.
Ze doen niet veel aan promotie en hopen dat mensen vanzelf naar binnen gaan.
Plaats.
De plaats is midden in het centrum en met uitzicht op de oldehove met veel parkeerplaatsen.
Prijs.
De prijs vind ik gemiddeld, er zitten dure gerechten in het menu maar ook meer betaalbare.
Personeel.
Product,
Ze werken met veel verse producten en veel verschillende producten. Daarom is hun menukaart heel uitgebreid en vind iedereen wel iets lekker.