תזונה נכונה? כיצד?

אוכל הוא כלי. הוא יכול לגרום לגוף תחושה טובה או רעה.

ללא גלוטן, אפשר להתמיד?

ללא גלוטן, אפשר להתמיד


"הגלוטן נמצא בלחם, בפסטות ובמאפים ומהווה חלק גדול מהתזונה שלנו. מי שמחליט להימנע ממנו, מוצא עצמו נדרש לגלות איפוק פעמים רבות ותכופות", אומרת ענת תבור, דיאטנית קלינית, מומחית לצמחונות ושפית של מזון בריא. "המאמץ המתמיד להתגברות העצמית והמחשבה התמידית על הדבר האסור מביאים לא פעם לאפקט הבומרנג, שגורם לאנשים לאבד כל רסן ולחזור לאכול מאפים, לחם ובורקס בלי הגבלה".

התנזרות מסוכר, למה ומדוע?



ההחלטה להתנזר מסוכר גובלת בסוג של גמילה מהתמכרות. מחקרים שנעשו באוניברסיטת פרינסטון הוכיחו שעכברים שהורגלו לאכילת סוכר ונאלצים להימנע ממנו מתנהגים כמו מכורים בגמילה, ונראה שהמחקרים האלה תקפים גם בקרב בני אדם.


בתחילה, כשמפסיקים לאכול סוכר, הגוף ממשיך להפריש כמות גבוהה של אינסולין, שמכניס את מעט הסוכר שנאכל לשריר ולתאים כהרף עין וגורם ל'ירידת סוכר בדם שנחווית כרעב. אך עם הזמן הגוף מסתגל.

"בבוקר תאכל כמו מלך, בצהריים כמו בן של מלך ובערב תאכל כאביון". (הרמב"ם)

כיצד מחשבים את המשקל התקין עבורי?

לחישוב רמת ההשמנה חלקי גובה-מחשבון BMI

תת משקל קטן מ 18.5

נורמלי 18.5 – 24.9

עודף משקל 25 – 29.9

רמת השמנה 1 30 – 34.9

רמת השמנה 2 35 – 39.9

רמת השמנה 3 גדול או שווה ל 40

מקור המידע: http://www.fitlife.co.il/archives/652

תזונה נכונה מהי? טיפים מעשיים לתזונה נכונה
אלמנט התזונה - מבוא

הפלייר של סנדי