PAO DE QUEIJO

Brazilian Cheese Bread

LA HISTORIA

Cuando primero se hizo pan de queso brasileño, realmente no tenía queso. Que se remonta a la década de 1600, esclavos en el estado de Minas Gerais comenzaron a producir almidón de la tapioca para los propietarios de tierras de cultivo. Lo que no fue utilizado por sus dueños, que se utilizan para sus propios fines comer porque su dieta era muy limitada -- lo que hizo fue una forma temprana de Pao de Queijo. Cuando los esclavos fueron liberados y fueron capaces de cocinar con una mayor variedad de alimentos, su receta se desarrolló eventual en la versión moderna de Pao de Queijo, que está arraigada en cada parte de la vida cotidiana en Brasil.



THE HISTORY

When Brazilian Cheese Bread was first made, it actually did not contain cheese! Dating back to the 1600s, slaves in the state of Minas Gerais began producing tapioca starch for farmland owners. Whatever was not used by their owners, they would use for their own dining purposes because their diet was very limited – what they made was an early form of Pao de Queijo. When the slaves were freed and were able to cook with a larger variety of foods, their recipe eventually evolved into the modern version of Pao de Queijo, which is ingrained into every part of everyday life in Brazil.

LOS INGREDIENTES



  • dos tazas de leche entera

  • ocho cucharadas de mantequilla derretida

  • una mitad taza de aceite vegetal

  • cuatro y un cuarto tazas de harina de tapioca

  • cuatro huevos

  • dos tazas de queso rallado

  • un cuarto de taza de queso cheddar rallado (opcional)

  • sal (probar)



INGREDIENTS

  • 2 cups whole milk
  • 8 tablespoons butter, melted
  • 1/2 cup vegetable oil
  • 4 1/4 cups tapioca flour
  • 4 eggs
  • 2 cups grated cheese
  • 1/4 cup grated cheddar cheese (optional)
  • salt to taste

LAS INSTRUCCIONES



-> Caliente el horno a trescientos cincuenta grado


-> Mezcle la leche, sal, aceite vegetal y la mantequilla en una olla y lleve a un ebullición. Tan pronto como hiera, retire del fuego


> Revuelva la harina de tapioca en la mezcla de leche y mantequilla


-> Revuelva en los huevos y el queso y mezcle bien


-> Espere por la mezcla a fresca por 15-30 minutos, entonces será más fácil de manipular. (enfríe la mezcla en el congelador por quince minutos)



-> Con los manos enharinadas (harina de tapioca), moldee la harina en bolas de tamaño de bolas de golf y pone los bolas en una placa para horno.



-> Hornee los rollos por 20-25 minutos, hasta que estén dorados. Los rollow se elevarán lentamente en los últimos 10 minutos.


-> Sirva caliente

10 DIFFERENT VERBS:

Heat -> TO HEAT -> Calentar -> CALIENTE




Mix -> TO MIX -> Mezclar -> MEZCLE




Bring -> TO BRING -> Llevar -> LLEVE




Remove -> TO REMOVE -> Retirar -> RETIRE




Stir -> TO STIR -> Revolver -> REVUELVA




Wait -> TO WAIT -> Esperar -> ESPERE




Chill -> TO CHILL -> Enfriar -> ENFRÍE




Shape -> TO SHAPE -> Moldear -> MOLDEE




Place -> TO PLACE/TO PUT -> Poner -> PONE




Bake -> TO BAKE -> Hornear -> HORNEE




Serve -> TO SERVE -> Servir -> SIRVA

GLOSSARY

  • tazas -> cups

  • leche -> milk

  • cucharadas -> tablespoons

  • mantequilla -> butter

  • aceite vegetal -> vegetable oil

  • harina de tapioca -> tapioca flour

  • huevos -> eggs

  • queso rallado -> grated cheese

  • queso cheddar rallado (opcional) -> grated cheddar cheese (optional)

  • sal (probar) -> salt to taste

  • el horno -> the oven

  • grados -> degrees

  • la mezcla -> mixture

  • el congelador -> refrigerator


  • caliente -> warm

SOME PICTURES

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RUBRIC


½ poster board used or 8 x 10 paper

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Neatness and creativity

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4 pictures / Country of origin

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Recipe Correctly translated in Spanish

(including ingredients)

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List of 10 different verbs used in the Ud. Command

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Glossary of Vocabulary Words

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Bonus

Bring in the food to share with classmates

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Grade:

Guaranteed to be Cheesy