Tasakaalustatud toitumine
Merilii ja Leena
Tasakaalustatud ja mitmekesine toitumine.
Toiduga saadavatel toitainetel on organismis erinevad ülesanded, mis on olulised nii füüsilise kui ka vaimse tervise seisukohalt. Peamisteks toitaineteks on süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalained ja vesi.
Süsivesikud
Süsivesikud annavad energia keha ainevahetuseks ja närvisüsteemi tööks.
Head süsivesikute allikad on:
- täisteraviljatooted
- puu- ja köögiviljad
- kaunviljad
- marjad
Valgud
Valgud on vajalikud keha igapäevaseks elutegevuseks, kasvamiseks, hormoonide tööks ja kaitsemehhanismide toimimiseks.
Head valkude allikad on:
- loomsed toiduained: liha, kala, munad, piimatooted
- taimsed toiduained: teraviljad ja kaunviljad
Rasvad
Rasvad on kõige energiarikkamad toiduained. Koos valkudega osalevad rasvad valkude ülesehitamisel, hormoonide tootmisel, vitamiinide omastamisel, kehatemperatuuri säilitamisel ja elundite kaitsekihi moodustamisel.
Head rasvaallikad on:
- kalas sisalduv rasv
- taimsed õlid
Vitamiinid
Vitamiinid on eluliselt tähtsad, aidates kaasa kasvamisel, ainevahetusel, rakkude uuenemisel ja seedimisel, samuti nakkus- ja viirushaiguste eest kaitsmisel.
Head vitamiinide allikad on:
- A-vitamiin: maks ja või
- B-vitamiin: teraviljad, liha ja piimatooted
- C-vitamiin: mustsõstrad, kapsas, paprika, kartul, tsitruselised
- D-vitamiin: kala