Tasakaalustatud toitumine

Merilii ja Leena

Tasakaalustatud ja mitmekesine toitumine.

Toiduga saadavatel toitainetel on organismis erinevad ülesanded, mis on olulised nii füüsilise kui ka vaimse tervise seisukohalt. Peamisteks toitaineteks on süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalained ja vesi.

Süsivesikud

Süsivesikud annavad energia keha ainevahetuseks ja närvisüsteemi tööks.

Head süsivesikute allikad on:

  • täisteraviljatooted
  • puu- ja köögiviljad
  • kaunviljad
  • marjad

Valgud

Valgud on vajalikud keha igapäevaseks elutegevuseks, kasvamiseks, hormoonide tööks ja kaitsemehhanismide toimimiseks.

Head valkude allikad on:

  • loomsed toiduained: liha, kala, munad, piimatooted
  • taimsed toiduained: teraviljad ja kaunviljad

Rasvad

Rasvad on kõige energiarikkamad toiduained. Koos valkudega osalevad rasvad valkude ülesehitamisel, hormoonide tootmisel, vitamiinide omastamisel, kehatemperatuuri säilitamisel ja elundite kaitsekihi moodustamisel.

Head rasvaallikad on:

  • kalas sisalduv rasv
  • taimsed õlid

Vitamiinid

Vitamiinid on eluliselt tähtsad, aidates kaasa kasvamisel, ainevahetusel, rakkude uuenemisel ja seedimisel, samuti nakkus- ja viirushaiguste eest kaitsmisel.

Head vitamiinide allikad on:

  • A-vitamiin: maks ja või
  • B-vitamiin: teraviljad, liha ja piimatooted
  • C-vitamiin: mustsõstrad, kapsas, paprika, kartul, tsitruselised
  • D-vitamiin: kala