כיצד פועלת מערכת העיכול

איתי צירקל, עומר פרידמן, גיל רחמני וינון עזר

הקדמה

כדי להציג כיצד מערכת העיכול עובדת החלטנו לתאר בפניכם את התהליך שעוברת פיסת מזון מהצלחת עד ההפרשה.

פירוק המזון

העיכול מתחיל בחלל הפה.

המזון נפגש עם הרוק, הרוק מרכך את המזון, בנוסף הרוק מפריד את הפחמימות ומאפשר ספיגתם של הסוכרים ישירות לגוף, השיניים מפרקות אותו לחתיכות קטנות וקלות לבליעה, אז אנו בולעים אותו.

כניסת המזון לקיבה

המזון ממשיך אל הלוע ומשם לוושט, בתוך הוושט המזון נא בעזרת תנועה גלית של השרירים תנועה זאת נקראת "תנועה פריסטלטית", משם המזון ממשיך במסעו אל הקיבה.

ביקור המזון בקיבה

המזון נכנס לקיבה, שבה מופרשים מיצי קיבה המכילים חומצה חזקה. בקיבה ממשיכה התנועה הפריסטלטית, אשר היא ומיצי הקיבה מפרקים ביחד את המזון לחתיכות קטנות יותר, ודוחפים אותם לתוך השער השני של הקיבה, הפונה למעי הדק.

פירוק המזון במעי הדק

בחלקו הראשון של המעי הדק מופרשים חומרים רבים מהלבלב וכיס המרה, חומרים אלה כוללים אנזימי פירוק (לבלב) ומפרקי שומנים.

החומר מתפרק לחלקים קטנים שמהם מופרדים חומרים אשר הגוף זקוק להם, חומרים אלה נספגים במעי הדק.

רוב הספיגה מתרחשת בחלק השני של המעי הדק.

ככל שהמזון מתקדם במעי הוא מפורק לחלקים שקטנים בהדרגה.

ההפרשה

ההפרשה מתבצעת בעזרת איברים שמהם מופרשת הצואה ודרך איברים אלה מופרשים חומרים שהגוף לא זקוק להם.