פולי סויה

יותם כספי

סויה היא סוג צמח הכולל זנים שונים, ומשתייך למשפחת הקטניות.

הסויה השעירה היא המקור העיקרי לגידולי הסויה בעולם

מקור הסויה

ככל הנראה החלו לגדל סויה בצפון סין ובמרכזה לפני 4,000 שנים ואחר כך התפשטה למזרח הרחוק. רק במאה ה-19 הגיעה הסויה לאירופה ולאמריקה.

אזור גידול מרכזי

  • מדינות גידול וייצור
Big image