Küpsetuspulbriga taignad

Kadri Ann Kiviloo 8.b klass

Big image

Muffinid

Põhiretsept:


  • 150 g pehmet margariini
  • 2 dl suhkrut
  • 2 muna
  • 3 tl vanillisuhkrut
  • 4 dl nisujahu (u 250 g)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 dl piima

Täidiseks:


  • 0,5 dl kakaopulbrit ja 1 dl hakitud šokolaadi
  • 4 dl erinevaid marju
  • 2 dl hakitud õuna ja kaneeli


Valmistamine:

Vahusta margariin suhkruga, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Sega taina hulka piim ja soovitud täidis. Muffinitainast tuleb segada nii vähe kui võimalik!

Jaota tainas 12 võitatud muffinivormi sisse ja küpseta 225kraadises ahjus umbes 15 minutit.


Big image

Õunaplaadikook

Koostis:

  • 200 g toasooja võid
  • 2,25 dl suhkrut
  • 4 toasooja muna
  • 2,5 dl kartulitärklist
  • 1 dl nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • Kate:
    • 1 kg hapumat sorti õuna
    • 2 sl suhkrut
    • 2 tl jahvatatud kaneeli

Valmistamine:

Vahusta pehme või suhkruga heledaks vahuks, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad.
Sega kuivained omavahel ja sõelu munavahu hulka.
Sega segamini ja vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Peale laota õunaviilud ja puista üle suhkru-kaneeli seguga.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas umbes 25-30 minutit.


Big image

Kookose-vaarikakeeks

Koostis:

  • 180 g võid
  • 2 suurt muna
  • 180 g suhkrut
  • 250 g nisujahu (u 4 dl)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • soola
  • 2 dl keefirit või
  • hapupiima
  • 200 g (külmutatud) vaarikaid (4 dl)
  • 50 g kookoshelbeid

Valmistamine:

Sulata või, lase jahtuda. Jahtunud sulavõi hulka sega keefir.
Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks.
Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka keefiri-sulavõi segu, kuivainesegu ning viimasena vaarikad* ja kookoshelbed.
Kalla tainas võitatud ja küpsetuspaberiga kaetud keeksivormi ning küpseta 180-kraadises ahjus 45-50 minutit, kuni keeks on kerkinud ja kuldpruuniks küpsenud (kontrolli keeksi küpsust puutikuga).
Lase enne serveerimist jahtuda - siis saad kenamad viilud lõigata.

* Kui kasutad külmutatud vaarikaid, siis neid esmalt sulatada pole vaja.