HOMMIKUSÖÖK

Einestamine Mõisas

EELROOG

Üsna tiheda konsistentsiga itaalia köögist pärit omletti ehk frittatat võib pakkuda sooja einena koos värske salatiga või sektoriteks lõigatuna suupistelaual.

Koostis Koostis- ja maitseained

8 tk Muna

50 g Parmesan (riivitud)

1 peotäis lehti Basiilik (värske)


Sool


Must pipar

2 spl Või

100 g Mozzarella


Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 4 portsjonit

Klopi munad lahti. Lisa riivjuust, hakitud basiilikulehed, sool ja pipar. Sulata pannil või ja vala munasegu pannile. Küpseta paar minutit, kata pann taldrikuga ja kummuta omlett taldrikule. Libista omlett taldrikult tagasi pannile ja küpseta veel paar minutit. Puista omletile riivitud mozzarella ja küpseta 200-kraadises ahjus 5–10 minutit, kuni juust on sulanud.