MANIPULADOR DE ALIMENTOS

FORMACIÓN EN HIGIENE ALIMENTARIA

OBJETIVOS DEL CURSO

  • Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los mismos.

  • Conocer las causas de infecciones, intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias.

  • Aplicar medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.

  • Realizar una correcta limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria e instalaciones.

  • Llevar a cabo unas correctas normas de higiene personal.

  • Tener conocimiento de los autocontroles para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos: sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).

  • Cumplir la legislación sanitaria vigente en relación con la manipulación de los alimentos.

CONTENIDOS DEL CURSO

1. Reglamentos y NormativaS.

2. Los alimentoS.

3. Peligros alimentarios, FORMAS DE CONTAMINACIÓN, FUENTES Y FACTORES DE CRECIMIENTO.

4. Enfermedades alimentarias.

5. Técnicas de conservación de los alimentoS.

6. Recepción, almacenamiento y transporte de los alimentos.

7. Prácticas correctas de higiene en LA manipulación de alimentos.

8. Normas de higiene personal.

9. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN, DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN DE LOCALES.

10. CONTROL DE CALIDAD ALIMENTARIA: APPCC.

Inscripción

Se realizaran 2 cursos durante el día 26 junio. Tienes que registrarte en sólo uno de los dos.

Opción 1: viernes 26 junio, 10:00 - 14:00

Opción 2: viernes 26 junio, 16:00 - 20:00


Precio por participante: 25 euros


Lugar: Murcia capital


Para inscribirte manda un correo a info@asociacionprorise.com o llama a 727793540 / 620239742 con tus datos:

- nombre

- teléfono, e-mail

- categoría: inmigrante/joven/desempleado


y se confirmará con el comprobante del pago (recibirás todos los detalles)



AL FINALIZAR EL CURSO OBTENDRÁS TU CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y AUMENTARÁS TUS POSIBILIDADES DE ENCONTRAR TRABAJO.