חומוס
יהלי מררי
ארץ מקור
ארץ המקור של החומוס הוא בישראל. עוד בימי המקרא מוזכר החומוס, או בשמו אז "חומץ". ניתן לפגוש בחומוס לראשונה במגילת רות, כאשר בועז פונה לרות ואומר לה: "גֹּשִׁי הֲלֹם וְאָכַלְתְּ מִן-הַלֶּחֶם, וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ, בַּחֹמֶץ".
אזורי גידול עיקריים
חומוס נפוץ בעיקר במזרח התיכון, יוון, ארמניה ופחות במדינת המערבי.