Fair Trade gerecht

Sinaasappelcake

uitleg fair trade

Fairtrade helpt boeren en arbeiders in ontwikkelingslanden een betere plek te verwerven in de handelsketen, zodat ze kunnen leven van hun werk en kunnen investeren in een duurzame toekomst. Fairtrade is zowel een keurmerk als een wereldwijde beweging. In Nederland is Stichting Max Havelaar eigenaar van het Fairtrade keurmerk, ook bekend als het Max Havelaar keurmerk.
Big image

ingredienten

  • voor 1 cake (langwerpig of rond):
  • 200 g bloem
  • 3/4 tl bakpoeder
  • 3/4 tl bicarbonaat (soda)
  • 125 g rietsuiker*
  • 75 g boter
  • 2 eieren
  • zeste van 1 appelsien
  • 1/2 zakje vanillesuiker
  • 200 g volle yoghurt
  • 50 ml sinaasappelsap*
Bakken met Roger - Sinaasappelcake

bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Zeef de bloem, het bakpoeder en de soda in een kom.
Mix in een andere de kom de boter met de suiker en de vanillesuiker tot een smeuig geheel.
Voeg één voor één de eieren toe.
Voeg hieraan de vanillesuiker en de zeste van de appelsien toe.
Meng de bloem langzaam door het boter/suikermengsel, evenals de yoghurt.
Voeg op het einde het sinaasappelsap toe en meng goed.
Laat de cake 45 tot 60 minuten bakken tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Prik met een houten stokje midden in de cake. Als het stokje er proper uitkomt is de cake gaar.

bronvermelding

s.n. (2015, 03 02). fairtrade gerechten. Opgehaald van oxfamwereldwinkel: http://www.oxfamwereldwinkels.be/nl/recept/sinaasappelcake