La Dieta Mediterranea

unas recetas

Por qué seleccionad la dieta mediterranea?

Seleccionad la dieta mediterranea porque es muy saludable.
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Desayuno

Para el desayuno, vosotros poded comer una tortilla de verduras de temporada


Necesitad:

  • 8 huevos
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 pimento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • 100 g de espinicas frescas
  • aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta

Elaboración:
  1. cortad en pequeños dados la cebolla, el calabacín, el pimiento, la berenjena, y el puerro
  2. saltead todas las verduras en una sartén con aceite de oliva extra virgen
  3. batid los huevos, salpimentad, y entonces, añadid las verduras y el perejíl picado, y mezclad bien
  4. en una sarten con aceite de oliva extra virgen, cuajad por ambos lados la tortilla
  5. disfrutad
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Almuerzo

Para el almuerzo, vosotros poded comer un cuenco de sopa de verduras de otoño


Necesitad:

  • 1 Litro de caldo ave desengrasado
  • 1 cebolla
  • 1/2 calbacín
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo pequeño
  • 100 gramos de judía verde
  • 1 puerro
  • 2 hojas grandes de acelga
  • 100 gramos de col
  • 50 gramos de espinicas frescas
  • 100 gramos de brócoli
  • 100 gramos de calabaza
  • 1 bote de judía blanca en conserva


Elaboración:

  1. poned las judías verdes bajo de agua fría
  2. lavad y pelead la cebolla, el calabacín, el nabo, la calabaza, y la zanahoria
  3. también, no os olvidéis de lavar el resto de verduras y cortar
  4. en una olla, llevad a ebullición el caldo de ave y incorporad todas las verduras
  5. hervid para 15 minutos
  6. servid
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Cena

Para la cena, vosotros poded comer pollo con majado de avellanas, puré de patata, y calabaza


Necesitad:


  • 4 pechugas de pollo
  • 8 gramos de avellanas
  • 1 cucharada de café de tomillo
  • 1 cucharada de café de romero
  • 200 gramos de calabaza
  • 200 gramos de patata
  • agua mineral
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada sopera de mostaza Winarom
  • aceite de oliva extra virgen


Elaboración:


  1. pelead, lavad, y cortad la calabaza y la patata
  2. las hervid en una olla con agua mineral y poned sal
  3. las quitad del fuego, y entonces, poned aceite de oliva extra virgen. turbinad y reservad
  4. haced el majado con las avellanas, mostava, y las hierbas aromáticas
  5. marcad las pechugas de pollo salpimentadas en la sartén con aceite de oliva extra virgen por ambos lados durante 5 minutos
  6. entonces, quitad del fuego, pintad con el majado, y cocedlas para 6 o 8 minutos
  7. servid