מבט אל תוך הגוף
מגישות: אביטל ושרה
לשם מה צריך לאכול?
אביטל קוגן
רציתי לציין את שרה סעדה שעבדתי איתה, היא שותפה מקסימה והיה לי כיף לעבוד איתה.
דיאגרמת המזון
2. מקבוצת הדגנים- כדאי להעדיף דגנים מלאים.
3. מקבוצת החלב והגבינה- בחרו ביוגורטים, חלב, גבינות, גבינות דלות שומן וסוכר.
4. מקבוצת הבשר- בחרו חלקי בשר רזים, עדיף לצרוך יותר קטניות דגים ואגוזים.
5. מקבוצת השמנים- העדיפו שמנים בעלי תכולת שומן רווי ושומן טרנס נמוכה
6. הקפידו על פעילות גופנית קבועה 30 דקות, לפחות 4 פעמים בשבוע.
תפקיד המזון בגופינו
מהן קבוצות המזון?
מקובל לחלק את סוגי המזון לחמש קבוצות לפי רכיב המזון שנמצא בכל קבוצה בכמות גדולה . רכיבי המזון הם : פחמימות , חלבונים , שומנים , ויטמינים , מינרלים ומים - כל אחד מהם חיוני לגוף . ארוחה מאוזנת כוללת את כל רכיבי המזון בכמות המתאימה .
קבוצת הלחם ומוצריו.
קבוצת הירקות והפרות.
מומלץ להרבות באכילת ירקות טריים - עגבניות , מלפפונים , פלפלים , בצל וחסה . מידי פעם חשוב לאכול גם גזר או כרוב . גם ירקות מבושלים , כגון ברוקולי , כרובית , סלק וקישואים הם בריאים . מומלץ לאכול לא יותר מ3-2– פרות ליום , בגלל שהם מכילים סוכר .
שימו לב!!!!!!!
ויטמינים ומינרלים חיוניים לקיום תהליכים שונים בגוף . למשל , סידן ( מינרל ) וויטמין d משתתפים בבניית העצמות , ויטמין a משתתף בתהליך הראייה וויטמין C מסייע למנוע מחלות .
!!!!
קבוצת הבשר ותחליפיו.
שימו לב!!!!!!!!!!!!!!
קבוצה זו כוללת שני מינרלים חשובים : ברזל הוא מינרל . הברזל משתתף בהובלת החמצן לכל תאי הגוף . בשר מכיל ברזל , בעיקר בשר אדום ואיברים פנימיים , כמו כבד . בשר בקר רזה מומלץ לאכילה לאנשים שסובלים מחוסר ברזל . סידן הוא מינרל . הסידן הוא חומר שבונה את העצמות בגוף . הסידן משתתף גם בפעולות אחרות המתרחשות בגוף . חלב ומוצרי חלב מכילים סידן .