La Receta de Peppernuts

Por Elena

Los Ingredientes

2 huevos
1/2 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar de morena
1 1/2 cucharaditas de bacarbonate de sodio
1 cucharada de agua caliente
1/2 taza de coco
1 taza de tucera
Un poco dátiles
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavos
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de jengibre
3 1/4 tazas de harina

Cómo se prepara la receta

Bate los huevos, la mantequilla, y el azúcar de morena en un plato hondo. Añade el bacarbonate de sodio, el agua caliente, y mezcla. Entonces, mezcla en el coco, la tucera, los dátiles, el azúcar, la canela, los clavos, la nuez moscada, el jengibre, y la harina. Roda en lápiz como rollos. Congela para 1-2 horas en la hoja de galletas. Corta en los trozos y hornea a 325° para 7-10 minutos. Enfria y sirve.

Por qúe era importante para mi

Yo comía este bocadillo durante la Navidad y el invierno. Yo lo comía con mis amigos y mi familia. Mi mamá preparaba este plato. Este plato era importante para mi, porque era una tradición de mi familia hacía por el Navidad. También era parte de mi herencia. Mis antepasados lo hacían por mucho tiempo. Era la receta de mi bisabuela. Mi familia lo hacía cada invierno.