Kaks Kokka
Kahes Kokas liigutame piire ja kompame kõrgusi.
Restoranist
Kaks Kokka on restorani Ö väikevend, mis toimetab kahe saarlasest peakoka Ranno Pauksoni ja Martin Meikase käe all ning millel tasub silma peal hoida. Kaks Kokka on koht, mis on pidevas muutumises ja ei ole kunagi täpselt sama. Kahe Koka iseloomu ei määratle ei kindel riigipiir ega ilmakaar – kõige aluseks jääb hea, värske ja valdavalt eestimaine toidumaterjal.
ALUSTUSEKS
- krevetisalat
- veisesalat
- sparglisalat
- Saaremaa põdra böff
- soe Rösti
- Pärnu lahe ahven
- Metsarohelisesupp
PÕHIROAD
- karamellistatud lillkapsas
- ramen veiselihaga
- röstitud Atlandi tursk
- võis praetud koha Pärnu Kalamajakast
- röstitud lambakintsu tükk
- küpsetatud vutt Järveotsa farmist
LÕPETUSEKS
- kakao-hapukoorekreem
- vanaema rabarberikook
- sidruni-posset
Tule meile külla!
- TRENDIKAD
- UUENDUSLIKUD
- VÄRSKED
E-N 12-23
R-L 12-00
P 13-22
Asukoht
Restoran Kaks Kokka asub
Tallinna vanalinna vahetus
läheduses.
Tallinna vanalinna vahetus
läheduses.
Email: info@kakskokka.ee
Website: http://kakskokka.ee/
Location: Mere puiestee 6e, Kesklinn, Tallinn, Tallinna linn, Estonia
Phone: +372 661 6151
Facebook: https://www.facebook.com/Kaks-Kokka-1458308341064573/timeline/
Minu praktika
Praktikal õppisin juurde uusi toidutrende, kuidas saab ühte toorainet võimalikult paljudes erinevates olukordades ära kasutada. Õppisin meeskonnatööd mis sellises suures köögis on väga tähtis, looklev järjekord ja imekaunid toidud.